02[1].jpg

Rakfiskmousse

10 minutt
4-8 personar
Skriv ut

Du treng
300 g rakfiskfilet
1,5 dl creme fraiche eller seterrømme
6-7 grøne purreringar
(litt salat og toast)

Slik gjer du
Bland rakfisk, purreringar og creme fraiche i ein hurtigmiksar. Bør ikkje blandast for lenge, det skal vere litt grovt, med småbitar av fisk og purre synleg i moussen. Anrett han på ein tallerken med nokre salatblad og rista brød. Moussen kan også sprøytast på tallerken og serverast med potetlefser eller flatbrød til. Eignar seg også som pålegg på brødskiva.

Drikkeforslag
Rakøl eller lettøl.

 

Velbekomme