Tid: 15 minutt 4 personar
Du treng:
ca. 250-300g rakfiskfilet
1-2 avokadoar
sitron
rista pinjekjernar
seterrømme
parmesan
tyttebær
Slik gjer du:
Del avokadoane i to og ta ut steinen. Skjer avokadoen i skiver og
legg dei som ei vifte på tallerkenen. Klem over litt
sitronsaft så avokadoen beheld fargen. Legg på tynne, fine skiver
av rakfisk og drys over rista pinjekjernar. Legg på ei stor skei
seterrømme og pynt med nokre tyttebær. Riv litt parmesan over
det heile og server med flatbrød eller rista brød ved sida
av.
Drikkeforslag:
Rakøl eller lettøl.
